火出圈的“双狗抱树”到底是什么？
我要评论很多的双狗抱树火出圈只是昙花一现，双狗抱树的火出火出圈，却越烧越旺。到底强烈浓郁的双狗抱树香气，新鲜成熟的火出果味，良好的到底平衡感和难得的丝滑感，真正的双狗抱树一口入魂。
酒庄的火出历史虽然只有短短几十年，算不上什么百年老庄，到底但是双狗抱树葡萄酒大师迈克尔·布罗得本特（Michael Broadbent）眼中还有书中《勃艮第鼎级名庄》（The Great Domaines of Burgundy），热夫雷·香贝丹村仅有的火出18家酒庄中，其中之一便是到底双狗抱树。2012年版的双狗抱树《法国醉佳葡萄酒评鉴》（Le Guide des Meilleurs Vins de France）更是将双狗抱树评为二星酒庄，就连Parker都说“这是火出勃艮第金丘醉有前途的酒庄之一”。
双狗抱树这个名字的到底由来，是酒标上的图案有两只狗抱着一棵葡萄树，国内酒友们亲切地称它为“双狗抱树”，虽然说实际上画的动物是狼，是热夫雷·香贝丹村的村的守护神。酒标下面有一句话：若要不醉，当饮好酒（“Être sobre c'est boire bon.”）。这句话说得太在理了！
说到酿酒技术，什么减少化学干预，延迟采收，手工采摘这些都司空见惯，但是100%去梗发酵这在勃艮第却也不多见，而且酒庄发酵之前进行为期10天的低温萃取，施行酒神亨利·贾伊（Henri Jayer）“发酵前低温浸皮”的精粹，花香和果香弥漫。
酒庄新桶比例稳定 在30 % 左右，酒泥陈酿12–14 个月，全程不换桶，每月一次 搅桶，以提升质地与复杂度，坚持不经澄清与过滤直接装瓶，也是热夫雷·香贝丹村内较早装瓶的酒庄之一，以保留果味的鲜度与能量。
双狗抱树的真名是帕西雍酒庄，酒庄是由埃德蒙·让特（Edmond Geantet）和伯纳黛特·帕西雍（Bernadette Pansiot）于1954 年在勃艮第的热夫雷香贝丹村建立，当时仅有3公顷的葡萄园，后来延伸至热夫雷-香贝丹村及勃艮第其它产区，包含了多块一级田和特级园。
此外，酒庄还拥有不少老藤葡萄，其中包括一块 1903 年的百年老藤葡萄园，并且部分老藤依然富有生命力，非常非常难得。酒庄新品上线欢迎选购。
相关文章
近日虚拟摄影师Aiello_VP分享了他的《明末：渊虚之羽》截图作品，展现了画面效果和镜头美学，看起来就像电影镜头。女主造型潇洒，敌人Boss非常凶悍。一起来欣赏下吧！«12»2025-07-31
凉山州首届残疾人文化艺术节，来自全州17个代表团的360余名残疾人及助演人员、298个作品节目）将依次在各场馆进行评比。评比中，残疾人朋友用真挚动人的演绎，抒发自己的真情实感，表达自我的同时，展现积极2025-07-31
纯碱方面，昨日纯碱主力合约2209冲高回落，收于3048元/吨，下跌31元/吨。现货方面，国内纯碱市场维持平稳运行，价格坚挺。供应端，青海五彩装置恢复正常，极个别企业负荷有所提高，开工率总体有所提升。2025-07-31
7月25日，“泉州：宋元中国的世界海洋商贸中心”成功列入《世界遗产名录》四周年。以“科技助力保护利用，文物赋彩美好生活”为主题，泉州将推出一系列丰富多彩2025-07-31
老家平房室内设计图及效果图老家平房室内设计图及效果图是指对老家平房进行室内设计，并通过效果图展示出设计效果。老家平房是指传统的农村住宅，通常是一层的砖木结构房屋，具有浓厚的乡土气息。室内设计图和效果图2025-07-31
“伟业计量28种国家一级标准物质隆重上市暨BNCC微生物研发中心落成庆典”来啦！
伟业计量最“壕”直播——“伟业计量28种国家一级标准物质隆重上市暨BNCC微生物研发中心落成庆典”来啦！一、时间地点12月10日2025-07-31
最新评论